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Cornas 2021 Magnum
Domaine LES REMIZIERES
Cornas 2021 Magnum
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Grape variety : Syrah 100%
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Vintage : 2021
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Food accordance : Boudin noir, bœuf grillé, cailles farcies, cuisse de canard, gigot d'agneau, lapin mariné, magret de canard sauce aux airelles.
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More informations
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Soils : Granite soil
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Average age of the vines : 30 à 40 ans
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Grape harvest : manual
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Vinification : Vinification en cuves inox et demi muids neufs avec pigeage et remontage. Elevage 15 mois en barriques (50% en fûts neufs, 50% en fûts d'un vin)
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Tasting notes : Vin de couleur très profonde, belle structure tannique. Arôme de fruits rouges et d'épices. Vin très soyeux, frais et belle longueur.
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Serving temperature : Serve between 16° and 17°C
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Conservation : plus de 20 ans