Côtes du Rhône Beatus ILLE - 2024 Magnum

Grape variety : Grenache 90%, Syrah 5%, Cinsault 5%
Vintage : 2024
Food accordance : Entrecote, grilled prime rib, filet mignon, ribs, potatoes stuffed with mushrooms, minced veal in curry, ratatouille.

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Soils : terroir de la Lionne - Sorgues - Argiles rouges et galets.
Grape harvest : The harvest is manual, whole and 100% destemmed
Vinification : Traditional vinification. The wine then ages for 6 months in a concrete tank to keep this freshness and its aromatic aspect.
Alcohol : 13.5 % Vol
Tasting notes : Le nez évoque la fraise des bois. La bouche est gourmande et révèle des fruits rouges et noirs, de la fraise aux groseilles et myrtilles. Une note de chocolat noir et de fraîcheur mentholée ponctue le milieu de bouche. Les tannins de Beatus sont fondus et font de ce vin un plaisir immédiat complexe et méditerranéen.
Serving temperature : 16°C / 18°C
Conservation : 5 to 6 years