Crozes-Hermitage Blanc AOP - LOESS 2023

Grape variety : Marsanne 100%
Vintage : 2023
Food accordance : Solettes poêlées, raie au beurre noisette, ris de veau, coquilles Saint-Jacques, truite, veau à la crème, huîtres au four.

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More informations

Soils : From Quaternary wind turbines
Average age of the vines : 50 years and over
Grape harvest : Manual and sorting by plot
Vinification : Aging 75% in barrels and 25% in stainless steel vats for 6 months. Aging on fine lees. Malolactic fermentation blocked. Organic conversion in progress
Alcohol : 13 % Vol
Tasting notes : Cuvée au nez floral et de fruits blancs. Bouche pleine de fraîcheur aux arômes de fruits blancs exotiques, auxquelles se mêlent des notes de zestes de citron.
Serving temperature : 8° to 10°
Conservation : 4 to 10 years