Gamay Vieilles Vignes "L'Aînée"

Grape variety : Gamay 100%
Vintage : 2022
Food accordance : Viandes grillées, plateau de charcuterie, gratins de légumes, côte de veau, rillettes de poulet, sauté de veau, spaghettis à la Bolognaise.

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More informations

Soils : Marnes calcaires
Grape harvest : manual
Vinification : Vinification et élevage en fût de chêne pendant 12 mois
Alcohol : 12.5 % Vol
Tasting notes : Robe pourpre intense. Le bouquet est expressif et l'élevage en barrique parvient à associer avec harmonie des registres épicés (vanille, réglisse, cacao) et fruités (cassis, framboises, cerises). Bouche : tannins biens fondus. Attaque ample et onctueuse.
Serving temperature : 12° à 14°
Conservation : 10 years