Stratéus sec 2023

Grape variety : Gros Manseng 64%, Petit Manseng 36%
Vintage : 2023
Food accordance : Aperitif, trout fillet, carp stuffed with porcini mushrooms, monkfish, salmon in court bouillon, pork loin with honey

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More informations

Soils : White and gray gravettes and clays.
Average age of the vines : 2015
Grape harvest : Manual with total destemming
Vinification : Vinification in stainless steel vats and aging on fine lees
Alcohol : 14.5 % Vol
Tasting notes : Robe dorée aux reflets verts Nez intense et fruité avec des nuances de zestes d'agrumes, de fruits exotiques, de fruits à chair blanche ainsi que des touches florales ou parfois de fruits secs. Bouche marquée par une agréable acidité qui procure une belle sensation de fraîcheur
Serving temperature : Servir entre 12°/14°
Conservation : 10 years