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Petit Chablis – 2021
Domaine GAUTHERON-BLONDEAU
Petit Chablis – 2021
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Grape variety : Chardonnay 100%
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Vintage : 2021
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Food accordance : Idéal à l'apéritif. Accompagne aussi des charcuteries, gougères, escagots de bourgogne, blanc de poulet à la crème, brie.
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More informations
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Soils : Argilo-calcaire profond
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Grape harvest : manual
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Vinification : Chaque parcelle est récoltée, pressée et vinifiée séparément. Vinification en cuve inox thermo régulée avec un élevage entre 12 et 18 mois
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Alcohol : 12.5 % Vol
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Tasting notes : Le petit Chablis présente un nez frais et fruité. Mise en bouche vive et légère avec des arômes gourmands. Bel équilibre et beaucoup de fraîcheur
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Serving temperature : 10°C / 12°C
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Conservation : 3 to 5 years