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Côtes du Rhône « Vieilles vignes » 2020

Domaine Oliver HILLAIRE

Côtes du Rhône « Vieilles vignes » 2020

Culture raisonnée
Format : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Grenache 60%, Syrah 40%

  • Icon vintage

    Millésime : 2020

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Plat de charcuterie, une omelette chasseur, du boudin, poulet grillé, moussaka aux courgettes, fromages.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Terroir composé de sable, de pierres volcaniques et de galets roulés.

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : Plus de 60 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles

  • Icon vinification

    Vinification : Un tiers de la récolte est élevé en bois dans des barriques de 225 litres durant environ 10 mois.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 14.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Nez sur les fruits mûrs (Cerise, mûre, cassis). Une pointe d'épice. Puissant en bouche. Très équilibré, tanins ronds. A carafer de préférence

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 16° à 18°

  • Icon keep

    Garde : 5 à 6 ans

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