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Les Ribes du Vallat Blanc – AOC Ventoux – 2021

Château JUVENAL

Les Ribes du Vallat Blanc – AOC Ventoux – 2021

Bio
Format : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Clairette 80%, Viognier 20%

  • Icon vintage

    Millésime : 2021

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Apéritif dinatoire, une viande blanche, du poisson, fruits de mer.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Argilo-Calcaire, exposition sud

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : 40 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles, à pleine maturité

  • Icon vinification

    Vinification : Refroidissement de la vendange ( 10°) Pressurage direct Fermentation et élevage sur lies: 50% en cuve Thermo-Régulée et 50% en demi muid pendant huit mois

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 14 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Nez élégant avec des notes de fleurs blanches et arômes d’abricot. Sa bouche est franche avec des notes d’écorce d’orange.

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 9°C / 12°C

  • Icon keep

    Garde : 5 à 7 ans

La cave de FMC 2022 © Tous droits réservés

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