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Paradoxe 2012
Château DE LA RONCHERAIE
Paradoxe 2012
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Cépage : Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 7%
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Millésime : 2012
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Accords mets/vins : Grillades, volailles, viandes rouges, plateau de fromage
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Plus d'informations
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Sol : argilo calcaire
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Âge de la vigne : 50 ans
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Vendanges : Manuelles
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Vinification : La vendange se fait à pleine maturation, longue macération à basse température, 50% élevé en barriques neuves pendant 12 mois et 50% en cuve Inox
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Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
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Caractéristiques : Tanins mûrs, baies noires, bois de cèdre
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Température de service : Carafer 1 heure avant dégustation à un température de 16-18°C
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Garde : 15 ans