Rosé de Loire "Cuvée Hippolyte"

Cépage : Cabernet Franc 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Grolleau noir 20%
Millésime : 2020
Accords mets/vins : Entrées, plateaux de charcuterie, salade, grillades, plats sucrés/salés.

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Plus d'informations

Sol : Graves sableux
Âge de la vigne : 20 ans
Vendanges : Machine
Vinification : Egrappage total de la vendange. Assemblage des cépages pour une maturation à basse température pendant quelques heures. Pressurage puis fermentation à température contrôlées. Le Grolleau noir ainsi que le Cabernet Sauvignon apporteront souplesse et arômes de fruits rouges. Le Cabernet Franc assurera la structure et la charpente du vin
Degrés d'alcool : 11 % Vol
Caractéristiques : Attrayant à l'oeil, le rosé de Loire franc et léger, est plaisant à boire, friand et désaltérant.
Température de service : 9°C / 11°C
Garde : 5 à 7 ans