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Chablis – Magnum

Domaine GAUTHERON-BLONDEAU

Chablis – Magnum

Reasoned culture
Bottle : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Grape variety : Chardonnay 100%

  • Icon vintage

    Vintage : 2021

  • Icon pairings

    Food accordance : Accompagne un apéritif, terrines de poissons ou de volailles, poissons grillés ou pochés, crustacés. Il se marie aussi à merveille à la cuisine exotique ainsi qu'aux fromages tel que le chèvre, le beaufort, le comté ou l'emmental.

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More informations

  • Icon ground_type

    Soils : Argilo-calcaire superficiel (peu d'argiles avec une forte proportion de calcaire)

  • Icon harvest

    Grape harvest : manual

  • Icon vinification

    Vinification : Chaque parcelle est récoltée, pressée et vinifiée séparément. Vinification en cuve inox thermo régulée avec un élevage entre 12 et 18 mois

  • Icon degree_of_alcohol

    Alcohol : 12.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Tasting notes : Le Chablis présente un nez frais et minéral. La mise en bouche développe des arômes de fruits blancs, parfois de mousseron et de sous-bois. Ces arômes gardent longtemps leur fraîcheur en bouche, la minéralité renforce la longueur de ses arômes. Bel équilibre et beaucoup de rondeur et de finesse.

  • Icon operating_temperature

    Serving temperature : 10°C / 12°C

  • Icon keep

    Conservation : 3 to 5 years

La cave de FMC 2024 © Tous droits réservés

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