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Saint Emilion Grand Cru 2019

Château du Barry

Saint Emilion Grand Cru 2019

Bio
Bottle : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Grape variety : Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Malbec 5%

  • Icon vintage

    Vintage : 2019

  • Icon pairings

    Food accordance : Poêlée de cèpes, viande rouge, tournedos grillé, coq aux olives, entrecôte, choux farci, mignon d'agneau aux herbes, sauté de canard, osso bucco

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More informations

  • Icon ground_type

    Soils : Graves profondes et sables

  • Icon harvest

    Grape harvest : mécaniques

  • Icon vinification

    Vinification : Important tri manuel. Pré-fermentation à froid, puis fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage 16 mois 50% en barriques neuves et 50% en barriques d'un vin.

  • Icon degree_of_alcohol

    Alcohol : 14 % Vol

  • Icon characteristics

    Tasting notes : Le nez est net, parfumé et fin. Notes florales de lilas, violette. Notes boisées reglissées. Notes de petits fruits rouges : framboises. Pointe vanillée. Attaque souple. Bouche élégante et pulpeuse. Acidité fine, délicate et rafraichissante. Très joli pureté et profondeur aromatique. Boisé raffiné. Tannins fins, Belle longueur aromatique.

  • Icon operating_temperature

    Serving temperature : 18°

  • Icon keep

    Conservation : About 10 years

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