Saint Joseph Blanc 2021

Grape variety : Marsanne 70%, Roussanne 30%
Vintage : 2021
Food accordance : En apéritif, poisson en sauce, coquilles Saint Jacques, filet de Daurade, crevettes flambées, Paëlla, rognon, côtes de Porc, filet mignon

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Soils : situé sur la commune de Tournon berceau de l’appellation sur un substrat granitique
Grape harvest : manual
Vinification : Fermentation alcoolique et élevage en barrique (DAMI) futs de 2 ou 3 vins
Alcohol : 13 % Vol
Tasting notes : Un Saint-Joseph flatteur des notes de fleurs blanches ,de fruits à chair jaune, légèrement toasté. Rond, gras et avec une belle fraîcheur, c’est un vin gourmand et élégant.
Serving temperature : 10°C / 12°C
Conservation : 3 à 15 ans