Soils : Sandy soils

Average age of the vines : About 90 years old

Grape harvest : Manuals in small openwork boxes. The grapes are then sorted on the estate.

Vinification : Eraflé à 100%, non foulé, puis mis en cuve ouverte où la fermentation alcoolique va dérouler. Cuvaison 25 jours avec un pigeage ou un remontage par jour. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois, puis assemblage pendant 6 mois

Alcohol : 13 % Vol

Tasting notes : The color is ruby. The nose is elegant and delicious with notes of red fruits (raspberry, strawberry). Its mouth is silky and balanced

Serving temperature : 15°C

Conservation : 10 to 15 years