Aloxe-Corton 1er Cru "La Coutière" - 2020

Cépage : Chardonnay 100%
Millésime : 2020
Accords mets/vins : Ecrevisses, cuisses de grenouilles, poissons délicats (rouget, turbot), fromages de chèvres frais.

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Plus d'informations

Sol : Marnes, éboulis calcaires, calcaires durs.
Vendanges : Manuelles. Trié et égrappé.
Vinification : Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°. Élevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.
Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
Caractéristiques : Robe : Or clair, dorée. Nez : Arômes de fougère, de pomme, de miel. Bouche : Fraîche, belles nuances minérales, élégante et racée.
Température de service : 10°C / 12°C
Garde : 5 à 7 ans