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Bourgogne Aligoté
Domaine JEAN PASCAL & FILS
Bourgogne Aligoté
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Cépage : 100% Aligoté
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Millésime : 2021
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Accords mets/vins : Apéritif, poisson, huîtres, omelettes aux truffes, plateau de charcuterie, salades, salades de chèvre, terrines, fromages.
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Plus d'informations
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Sol : Argilo calcaire
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Âge de la vigne : 46 ans environ
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Vendanges : Manuelles
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Vinification : 10 mois d'élevage sur lie en cuves inox. Soutirage et assemblage 5 mois avant mise en bouteille.
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Degrés d'alcool : 12 % Vol
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Caractéristiques : Nez : fruits blancs Bouche : fraîche, finale acidulée
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Température de service : 10°C / 12°C
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Garde : 10 ans