Châteauneuf-du-Pape Famille Isabel Ferrando 2020

Cépage : Grenache noir 75%, Syrah 2%, Mourvèdre 11%, Cinsault 12%
Millésime : 2020
Accords mets/vins : Agneau en croute, terrine de gibier, selle d'agneau, entrecôte, bavette, côte de veau, côtes de porc

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Plus d'informations

Sol : Quartier des serres – lieudit Saint Prefert (Galets roulés, graviers, argile bleue, sables)
Vendanges : Manuelles - Vendange entière et partiellement éraflée
Vinification : Foudres de deux vins et amphores
Degrés d'alcool : 14.5 % Vol
Caractéristiques : Complexe, long, doté d'une bouche suave et charnue, le Châteauneuf-du-Pape 2020 « Famille Isabel Ferrando » se caractérise avant tout par une abondance de fruits noirs, une sensation de fraises et de figues mêlées, une texture soyeuse et veloutée. Son attaque est ferme, son milieu de bouche tendu, ciselé, et sa finale soutenue par une noble amertume. Ce vin de collection sera désormais l’unique expression du domaine en appellation Châteauneuf-du-Pape.
Température de service : Servir entre 16° et 17°C
Garde : Excellent vin de garde