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Côte de Nuits-Villages 2020 « Les Monts de Boncourt » – Récompense Millésime 2020 – Tastevinage d’Automne
Domaine FRIBOURG HACQUARD
Côte de Nuits-Villages 2020 « Les Monts de Boncourt » – Récompense Millésime 2020 – Tastevinage d’Automne
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Cépage : Pinot Noir 100%
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Millésime : 2020
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Accords mets/vins : Rôti de veau, fondue Bourguignonne, Rillettes, pâtés feuilletés, bœuf, navarin de dinde, poulet, agneau.
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Plus d'informations
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Sol : Sol argilo-calcaire
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Âge de la vigne : 45 ans
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Vendanges : Mécaniques
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Vinification : macération pré-fermentaire (4 à 5 jours), remontage et pigeage, cuvaison courte. Elevage en fût de chêne Français.
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Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
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Caractéristiques : Belle robe pourpre intense avec un nez tout en finesse. Belle longueur en fin de bouche, avec des arômes de noyau de cerise.
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Température de service : 14° / 16°
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Garde : 7 à 10 ans