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Côte-Rôtie « La Brocarde » – 2021

Domaine Christophe BILLON

Côte-Rôtie « La Brocarde » – 2021

Culture raisonnée
Format : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Syrah 97% et Viognier 3%

  • Icon vintage

    Millésime : 2021

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Viandes rôties, gibiers, tournedos de veau, sauté de veau, carré d'agneau, fromage.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Côteau fort pentu composé de plusieurs terrasses appelées "Chaillées". Plantées sur micaschistes (roche constituée de minéraux en feuillet"

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : Plantée depuis 1986

  • Icon harvest

    Vendanges : Vendanges manuelles et 100% éraflées

  • Icon vinification

    Vinification : Vinification en cuve inox avec 2 pigeages par jour. Macération 2 à 3 semaines. Elevage 6 mois en barriques neuves françaises de 228 litres

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 14 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Couleur rouge foncée Arômes de fruits noir (cassis, pruneaux)

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 17°C/18°C

  • Icon keep

    Garde : Vin de garde par excellence

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