Côtes du Rhône "Vieilles vignes" 2022

Cépage : Grenache 60%, Syrah 40%
Millésime : 2022
Accords mets/vins : Plat de charcuterie, une omelette chasseur, du boudin, poulet grillé, moussaka aux courgettes, fromages.

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Plus d'informations

Sol : Terroir composé de sable, de pierres volcaniques et de galets roulés.
Âge de la vigne : Plus de 60 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : Un tiers de la récolte est élevé en bois dans des barriques de 225 litres durant environ 10 mois.
Degrés d'alcool : 14.5 % Vol
Caractéristiques : Nez sur les fruits mûrs (Cerise, mûre, cassis). Une pointe d'épice. Puissant en bouche. Très équilibré, tanins ronds. A carafer de préférence
Température de service : 16° à 18°
Garde : 5 à 6 ans