Crozes-Hermitage Blanc AOP - LOESS

Cépage : Marsanne 100%
Millésime : 2019
Accords mets/vins : Solettes poêlées, raie au beurre noisette, ris de veau, coquilles Saint-Jacques, truite, veau à la crème, huîtres au four.

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Plus d'informations

Sol : Issu de sables Eolien du Quaternaire
Âge de la vigne : 50 ans et plus
Vendanges : Manuelles et tri à la parcelle
Vinification : Elevage 75% en fûts et 25% en cuves inox pendant 6 mois. Elevage sur lie fine. Fermentation malolactique bloquée. Conversion bio en cours
Degrés d'alcool : 13 % Vol
Caractéristiques : Cuvée au nez floral et de fruits blancs. Bouche pleine de fraîcheur aux arômes de fruits blancs exotiques, auxquelles se mêlent des notes de zestes de citron.
Température de service : 8° à 10°
Garde : 4 à 10 ans