Sol : Sol argilo calcaire, sur des plaques de roche, il y a très peu de terre.

Âge de la vigne : Vignes plantées en 1954

Vendanges : Manuelles

Vinification : Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique avec pigeages (afin d’avoir plus de tanins) et remontages pour avoir des vins de garde. Cuvaison pendant 15 jours. Elevage 18 mois en fût (15% de fûts neufs)

Degrés d'alcool : 13.5 % Vol

Caractéristiques : Belle longueur en bouche, ce vin est très bien équilibré. Sa texture est remarquable, c’est un vin vivace avec des tanins bien fondus. On retrouve des arômes de petits fruits noirs, cassis, mûre et myrtille.

Température de service : Servir à 17/18°C

Garde : Très bon vin de garde qui atteindra son apogée à environ 5 ou 6 ans.