Hermitage "Cuvée Emilie" 2019

Cépage : Syrah 100%
Millésime : 2019
Accords mets/vins : Civet de lièvre, carré d'agneau, tournedos de canard, côte de veau à la crème, joue de boeuf

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Plus d'informations

Sol : Sol granitique
Âge de la vigne : Environ 40 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vinification traditionnelle en cuve béton et inox avec pigeage et remontage. Cuvaison 28 à 30 jours. Elevage pendant 15 à 18 mois en barriques neuves.
Degrés d'alcool : 14 % Vol
Caractéristiques : Robe grenat intense. Nez sur les fruits rouges et fruits noirs Tanins très ronds avec beaucoup de finesse. Très belle longueur.
Température de service : Servir entre 16° et 17°C. A servir en carafe de préférence
Garde : 3 à 20 ans