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Ladoix 1er Cru « Les Hautes Mourottes » – Magnum 2022
Domaine CAPITAIN-GAGNEROT
Ladoix 1er Cru « Les Hautes Mourottes » – Magnum 2022
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Cépage : Chardonnay 100%
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Millésime : 2022
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Accords mets/vins : Poissons délicats, fromage de chèvre frais ou demi-sec.
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Plus d'informations
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Sol : Terre 100% calcaire
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Vendanges : Manuelles. Trié et égrappé
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Vinification : Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.
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Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
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Caractéristiques : Robe : Or clair, brillante. Nez : Frais et minéral avec des notes de silex. Bouche : Vive, Fraîche, d’une grande longueur.
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Température de service : Servir entre 10/12°C
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Garde : Plus de 10 ans