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Les Corendies – Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Domaine Christophe BILLON
Les Corendies – Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
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Cépage : 100% Viognier
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Millésime : 2020
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Accords mets/vins : Apéritif, asperges, assiette de charcuterie, blanquette de veau, filet mignon, crabe, rouget, gambas, poisson poêlé.
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Plus d'informations
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Vinification : La vinification s'effectue en barriques de 228 litres avec batonnage 1 fois par semaine. La fermentation malolactique s’effectue en barriques. Puis 12 mois d'élevage
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Degrés d'alcool : 14 % Vol
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Caractéristiques : Nez fruité et minérale. Bouche : vin rond, gras, floral
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Température de service : 10°C / 12°C
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Garde : 3 à 5 ans