Pomerol "La Belle Connivence" 2018

Cépage : Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Millésime : 2018
Accords mets/vins : Raviolis aux cèpes, risotto au ris de veau, escalope de veau, canard au sang, carré d'agneau, tournedos à la crème, poularde de Bresse.

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Plus d'informations

Sol : Sol gravelo-argileux
Âge de la vigne : Jeunes vignes
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vinifié dans de petites cuves en inox rouge d'une forme tronconique inversée bénéficiant d'une thermorégulation dernier cri. Utilisation de 100% de barriques de chêne Français pour la fermentation malolactique. Elevage pendant 15 à 18 mois.
Degrés d'alcool : 14 % Vol
Caractéristiques : Le nez s'ouvre sur des nuances de brioche et de beurre noisette associé à des parfums de fruits bien mûrs. Bouche longue avec des arômes de cerise et de mûre confiturées.
Température de service : 15°C
Garde : de 5 à 15 ans