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Saint Amour « Clos du Chapitre » 2020 – Magnum

Domaine CHARDIGNY

Saint Amour « Clos du Chapitre » 2020 – Magnum

Culture raisonnée
Format : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Gamay 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2020

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Pâtes fraîches, du veau, du porc, de la volaille.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Constitués de dépôts caillouteux anciens du piémont

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : 60 ans en moyenne

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles

  • Icon vinification

    Vinification : Cette cuvée est vinifiée avec une macération pré-fermentaire à froid avec une proportion de grappes entières importantes. Elevage majoritairement en cuve inox.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 13.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Beaucoup de fruits rouges (cerises) quelques petites notes de chocolat

  • Icon operating_temperature

    Température de service : Chambrer avant de servir, 30 minutes avant le repas

  • Icon keep

    Garde : 10 ans

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