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Chardonnay 2021

Domaine JEAN PASCAL & FILS

Chardonnay 2021

Reasoned culture
Bottle : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Grape variety : Chardonnay 100%

  • Icon vintage

    Vintage : 2021

  • Icon pairings

    Food accordance : Plats de fruits de mer, homard, crabe, poissons, sushis.

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More informations

  • Icon ground_type

    Soils : clay-limestone

  • Icon wine_age

    Average age of the vines : Moyenne 17 ans

  • Icon harvest

    Grape harvest : manual

  • Icon vinification

    Vinification : Pressurage pneumatique, 11 mois d’élevage sur lie. Elevage en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs, assemblage en cuve inox avant la mise en bouteilles

  • Icon degree_of_alcohol

    Alcohol : 12.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Tasting notes : Nez expressif sur les fruits blancs (dominante poire) Bouche ample et fraîche, très bel équilibre entre gras et salinité

  • Icon operating_temperature

    Serving temperature : Serve between 10/12 ° C

  • Icon keep

    Conservation : About 5 years

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