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Chardonnay 2021

Domaine JEAN PASCAL & FILS

Chardonnay 2021

Culture raisonnée
Format : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Chardonnay 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2021

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Plats de fruits de mer, homard, crabe, poissons, sushis.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Argilo-calcaire

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : Moyenne 17 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles

  • Icon vinification

    Vinification : Pressurage pneumatique, 11 mois d’élevage sur lie. Elevage en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs, assemblage en cuve inox avant la mise en bouteilles

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 12.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Nez expressif sur les fruits blancs (dominante poire) Bouche ample et fraîche, très bel équilibre entre gras et salinité

  • Icon operating_temperature

    Température de service : Servir entre 10/12°C

  • Icon keep

    Garde : Environ 5 ans

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