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Magnum Auxey-Duresses

Domaine JEAN PASCAL & FILS

Magnum Auxey-Duresses

Culture raisonnée
Format : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Chardonnay 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2018

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Une bisque de crevette, un blanquette de veau à la crème, de la volaille, du poisson.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Argilo-calcaire

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : Moyenne 28 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles

  • Icon vinification

    Vinification : Pressurage pneumatique, 10 mois d’élevage sur lie avec bâtonnage pendant une période de 4 mois. Elevage en fûts de chêne dont 18% de fûts neufs. Assemblage en cuve inox pendant une période de deux mois avant la mise en bouteilles.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 13.2 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Robe jaune pâle, brillante et claire. Nez marqué par des notes florales comme l'aubépine qui se mêlent à des notes d'agrumes. Des jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil) s'ajoutent à son bouquet.

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 10°C / 12°C

  • Icon keep

    Garde : Environ 5 ans

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