Bâtard-Montrachet Grand Cru

Cépage : Chardonnay 100%
Millésime : 2017
Accords mets/vins : Poissons nobles, crustacés, volailles de Bresse, foie gras……

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Plus d'informations

Sol : Argilo-calcaire peu profond, cranteux en sous-sol, très caillouteux.
Âge de la vigne : Année de plantation 1996
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vinification complète en fût (100% bois neuf) sans débourbage. Elevage 16 à 18 mois selon le millésime, collage uniquement.
Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
Caractéristiques : Robe or clair aux reflets verts et tend vers l’or jaune lorsqu’il vieillit. En bouche, c’est un vin puissant, racé, d’une richesse impressionnante.
Température de service : Servir entre 10/12°C
Garde : Plus de 10 ans