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Beaune 1er Cru « Les Champs Pimonts »
Domaine BESSON
Beaune 1er Cru « Les Champs Pimonts »
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Cépage : Pinot Noir 100%
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Millésime : 2020
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Accords mets/vins : Agneau grillé, gibier à plumes, veau en sauce, rôti de bœuf, viande rouge, viande blanche, fromage à pâte douce.
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Plus d'informations
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Sol : Terroir fin de petits cailloutis mêlés à l'argile et de roches calcaires.
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Âge de la vigne : Plantation 1966
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Vendanges : Manuelles
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Vinification : Egrappage 100%. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Elevage de 12 mois en fûts dont 30% sont neufs.
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Degrés d'alcool : 14.3 % Vol
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Caractéristiques : Trame tannique, fruits mûrs, notes de fleurs poudrées. Vin élégant, fin et profond
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Température de service : 16°C
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Garde : 5 à 10 ans