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Bourgogne Pinot Noir « La Chapelle Notre Dame »
Domaine NUDANT
Bourgogne Pinot Noir « La Chapelle Notre Dame »
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Cépage : Pinot Noir 100%
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Millésime : 2020
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Accords mets/vins : Viandes rouges, viandes blanches, rouelle de jambon, suprême de pintade aux girolles.
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Plus d'informations
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Sol : Argilo-calcaire
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Âge de la vigne : 41 ans
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Vendanges : Manuelles
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Vinification : Pigeages fréquents en début de fermentation suivis de remontage et pour terminer des délestages en fin de fermentation. Elevage en fût puis assemblage en cuve inox
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Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
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Caractéristiques : Couleur rubis avec des reflets violacés. Arômes de petits fruits rouges et noirs.
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Température de service : Servir entre 14° et 16°
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Garde : 3 à 5 ans