Châteauneuf-du-Pape f601

Cépage : Cinsault 100%
Millésime : 2018
Accords mets/vins : Gibiers, pièces de boeuf, fricassée de lapin, souris d'agneau, chapon rôti

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Plus d'informations

Sol : A 5m de profondeur, le quartz en sable fin, ultime dégradation de la roche, confère toute la finesse aux tanins de nos fruits. A la surface : galets roulés
Âge de la vigne : Planté en 1928
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vieilli en demi-muids
Degrés d'alcool : 15.5 % Vol
Caractéristiques : Floral, épicé au nez, soyeux en bouche, exceptionnel et très rare. Petite production
Température de service : Servir entre 16° et 17°C
Garde : Plus de 10 ans