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Condrieu « Amaraze »
Domaine RICHARD
Condrieu « Amaraze »
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Cépage : Viognier 100%
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Millésime : 2021
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Accords mets/vins : A l’apéritif, avec un poulet coco aux patates douces, des coquilles Saint Jacques, une terrine abricot sec et chèvre frais, des asperges sauce mousseline…
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Plus d'informations
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Sol : L'appellation Condrieu est issue de vignes en coteaux sur des sols sablo-granitiques
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Vendanges : Manuelles
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Vinification : Un tiers de la cuvée est élevé 11 mois en fûts de chêne.
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Degrés d'alcool : 14 % Vol
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Caractéristiques : Nez : Arômes de pêches, d’abricot et de fleurs d’acacias. Bouche : Puissante et complexe. Mêmes arômes qu’au nez avec une belle rondeur, auxquels s’ajoute un boisé fin et élégant.
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Température de service : 12° à 14°
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Garde : 2 à 6 ans