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Magnum Echezeaux Grand Cru « En Orveaux  » – 2018

Domaine CAPITAIN-GAGNEROT

Magnum Echezeaux Grand Cru « En Orveaux  » – 2018

Culture raisonnée Flacon d'exception
Format : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Pinot Noir 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2018

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Cèpes, truffes, foie gras poêlé

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Calcaire à entroque du bajocien mélangé d’argile rouge brun, mêlé de cailloux plats (laves).

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : Environ 50 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles. Trié et égrappé.

  • Icon vinification

    Vinification : Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environs avec 2 pigeages par jour au début. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 13.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Robe : Rouge rubis brillant, presque vermeil Nez : S’ouvre sur des arômes de cassis et de mûre, légèrement épicé avec parfois une touche de café. Bouche : Parfaitement équilibrée, ronde, puissante et harmonieuse.

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 15°C

  • Icon keep

    Garde : Plus de 10 ans

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