Ladoix 1er Cru "Les Gréchons et Foutrières" - 2020

Cépage : Chardonnay 100%
Millésime : 2020
Accords mets/vins : Ce vin accompagnera des fruits de mer iodés (huîtres, crustacés), poissons grillés, plats à tendance asiatique.

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Plus d'informations

Sol : Bancs de marnes blanches mélangées de calcaire, renfermant de nombreuses coquilles d’huîtres.
Vendanges : Manuelles. Trié et égrappé
Vinification : Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.
Degrés d'alcool : 13.5 % Vol
Caractéristiques : Robe : dorée, brillante Nez : Arômes de fleurs blanches (acacia) Bouche : éclatante, gourmande, vive.
Température de service : Servir entre 10/12°C
Garde : 5 ans environ