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Ladoix 1er Cru « Les Gréchons et Foutrières » – 2020

Domaine CAPITAIN-GAGNEROT

Ladoix 1er Cru « Les Gréchons et Foutrières » – 2020

Culture raisonnée
Format : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Chardonnay 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2020

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Ce vin accompagnera des fruits de mer iodés (huîtres, crustacés), poissons grillés, plats à tendance asiatique.

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Bancs de marnes blanches mélangées de calcaire, renfermant de nombreuses coquilles d’huîtres.

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles. Trié et égrappé

  • Icon vinification

    Vinification : Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 13.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Robe : dorée, brillante Nez : Arômes de fleurs blanches (acacia) Bouche : éclatante, gourmande, vive.

  • Icon operating_temperature

    Température de service : Servir entre 10/12°C

  • Icon keep

    Garde : 5 ans environ

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