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Luna Rossa – Italie – Lombardie  Magnum

Domaine LA CAMINELLA

Luna Rossa – Italie – Lombardie Magnum

Culture raisonnée
Format : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45%, Pinot Noir 5%

  • Icon vintage

    Millésime : 2015

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Côte de bœuf, agneau, civet de biche aux champignons, rognons de veau, magret de canard grillé

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Calcaire, marneux

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : 14 à 16 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles puis éraflage

  • Icon vinification

    Vinification : Séchage des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon pendant 30 à 40 jours au grenier. Macération pelliculaire pendant 25 à 32 jours. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée en cuves inox. Elevage 16 à 18 mois en barriques de chênes français et 6 mois en bouteille.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 14.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Vin de Lombardie. Vin au plaisir sensoriel marqué. Notes fuitées et épicées. Nez cerise, anisé, légèrement épicé.

  • Icon operating_temperature

    Température de service : Servir entre 16° et 18°C

  • Icon keep

    Garde : 15 à 18 ans

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