Meursault

Cépage : Chardonnay 100%
Millésime : 2022
Accords mets/vins : Truite aux amandes, Saint-Jacques à la fondue de poireaux, filet de cabillaud à la crème, mignon de veau orloff, escalope de veau cordon bleu.

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Plus d'informations

Sol : Argilo-calcaire
Âge de la vigne : 1987 environ
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage pneumatique, 10 mois d’élevage sur lie avec batonnage pendant une période de 4 mois. Elevage en fûts de chêne dont 25% de fûts neufs. Assemblage en cuve inox pendant une période de deux mois avant la mise en bouteilles.
Degrés d'alcool : 13 % Vol
Caractéristiques : Nez de fruits jaunes (dominante pêche jaune et abricot) Bouche vive et précise, sur les fruits frais et son gras enveloppant tout le palais.
Température de service : Servir entre 10/12°C
Garde : 5 à 15 ans