Morgon - 2022 - La cave de FMC

Cépage : Gamay 100%
Millésime : 2022
Accords mets/vins : Ce vin accompagnera parfaitement des salades, poissons, viandes blanches, viandes rouges, fromages, barbecue, charcuterie, volailles, poissons grillés.

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Plus d'informations

Sol : Sol sablonneux
Âge de la vigne : 40 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vinification traditionnelle avec 1 pigeage, 2 remontages par jour (matin et soir). Début de la fermentation alcoolique à 21°C en cuve ciment thermo régulée pendant 10 jours environ. Elevage en cuve inox pendant 7 mois avant la mise en bouteille
Degrés d'alcool : 13 % Vol
Caractéristiques : Robe grenat profond, le Morgon libère des arômes de fruits mûrs à noyaux tels que la cerise. Puissant et charnu, ce vin reflète toutes les caractéristiques de son terroir.
Température de service : 16°
Garde : 4 à 6 ans