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Perseides – 2020

Château JUVENAL

Perseides – 2020

Bio
Format : 75 cl
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Grenache 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2020

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Biche, un thon rouge au citron vert et même une tarte chocolat framboise

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Argilo-calcaire

  • Icon wine_age

    Âge de la vigne : 50 à 70 ans

  • Icon harvest

    Vendanges : Manuelles, à pleine maturité

  • Icon vinification

    Vinification : Macération longue avec de nombreux délestages à l'air Elevage sur lies en cuve Thermo-Régulée

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 15.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Au nez on y découvre des arômes de framboises de mûres écrasées. En bouche une attaque ronde, soyeuse et concentrée. Un ensemble de fruit rouge : cerise, groseille et fraise vient s'associer avec la mûre. Un final tout en longueur et une finesse qui caractérise ce vin

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 16° à 18°

  • Icon keep

    Garde : Plus de 10 ans

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