Pinot Noir "Vieilles Vignes" - Alsace

Cépage : Pinot Noir 100%
Millésime : 2018
Accords mets/vins : Bel accompagnement pour les gibiers, magrets épicés, viandes rouges, fromages.

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Plus d'informations

Sol : Sol marno-calcaire
Âge de la vigne : Date de plantation environ 1977
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération de 10 jours. Elevage de 18 mois en barriques.
Degrés d'alcool : 14.5 % Vol
Caractéristiques : Ce vin est uniquement produit lors des plus belles années. Robe délicate et d'un rouge grenat intense. Son nez explosif s'ouvre sur des arômes de framboises, de griotte et des notes de cacao. Excellent potentiel, ce vin mérite d'être conservé afin d'être dégusté à sa juste valeur.
Température de service : Servir entre 16° et 17°C
Garde : Entre 5 à 10 ans