Sol : Constitués de dépôts caillouteux anciens du piémont

Âge de la vigne : 60 ans en moyenne

Vendanges : Manuelles

Vinification : Cette cuvée est vinifiée avec une macération pré-fermentaire à froid avec une proportion de grappes entières importantes. Elevage majoritairement en cuve inox.

Degrés d'alcool : 13.5 % Vol

Caractéristiques : Robe rubis intense, aux nuances violettes. Nez : très expressif. On y trouve des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise, myrtille) et de légères touches épicées et chocolatées. Bouche : attaque franche et fruitée

Température de service : Chambrer avant de servir, 30 minutes avant le repas

Garde : 10 ans