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Saint Emilion Grand Cru 2017 Magnum

Château du Barry

Saint Emilion Grand Cru 2017 Magnum

Bio
Format : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Malbec 5%

  • Icon vintage

    Millésime : 2017

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Poêlée de cèpes, viande rouge, tournedos grillé, coq aux olives, entrecôte, choux farci, mignon d'agneau aux herbes, sauté de canard, osso bucco

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : Graves profondes et sables

  • Icon harvest

    Vendanges : mécaniques

  • Icon vinification

    Vinification : Important tri manuel. Pré-fermentation à froid, puis fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage 16 mois 50% en barriques neuves et 50% en barriques d'un vin.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 13.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Le nez est net et delicat. Arome de fruits rouges : framboise, fraise. Notes florales Présence subtile de notes boisées : noix de muscade, cannelle. L'attaque en bouche est franche. Le milieu de bouche est structuré, tannique et serré. Fruit très généreux tirant notamment sur la cerise.

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 18°

  • Icon keep

    Garde : 10 ans environ

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