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Saint Joseph Rouge 2019 Magnum

Domaine Olivier DUMAINE

Saint Joseph Rouge 2019 Magnum

Culture raisonnée
Format : Magnum
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  • Icon grape_variety

    Cépage : Syrah 100%

  • Icon vintage

    Millésime : 2019

  • Icon pairings

    Accords mets/vins : Gigot, agneau, canard, boeuf, lapin à la Provençale, chevreuil

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Plus d'informations

  • Icon ground_type

    Sol : situé sur la commune de Tournon, berceau de l’appellation sur un substrat granitique

  • Icon harvest

    Vendanges : manuelles

  • Icon vinification

    Vinification : Egrappage, macération à froid, cuvaison de 20-25 jours, vieillissement de 10 mois en pièces.

  • Icon degree_of_alcohol

    Degrés d'alcool : 14.5 % Vol

  • Icon characteristics

    Caractéristiques : Robe Grenat foncé avec un nez de fruits noirs (mûrs) et de cerises avec une pointe de vanille La bouche tout en douceur avec des tanins présents et harmonieux et jolie persistance en bouche. Il est recommander de carafer ce vin au moins 2 heures avant d'être servi

  • Icon operating_temperature

    Température de service : 14° / 16°

  • Icon keep

    Garde : 5 à 20 ans

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