Cabernet d'Anjou "Cuvée Joséphine" - 2020

Cépage : Cabernet Franc 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Millésime : 2020
Accords mets/vins : Salades, plats asiatiques sucrés/salés, à l’apéritif ou seul à tout moment de la journée.

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Plus d'informations

Sol : Graves sableux
Âge de la vigne : 15 ans
Vendanges : Machine
Vinification : Egrappage de la vendange. Macération pendant 18 heures. Pressurage pneumatique après macération. Fermentation lente à basse température pendant 18 heures
Degrés d'alcool : 11 % Vol
Caractéristiques : Vin demi-sec à la robe saumonée lumineuse et cristalline, le Cabernet d’Anjou exhale un nez très vif de framboise et de groseille qui est apporté par du Cabernet Sauvignon jeune. Fruité en bouche, offrant un bouquet d’une grande finesse, il révèle son caractère très équilibré. Frais et rafraîchissant, empreint de l’élégance de ces cépages, c’est un vin de soif et d’amitié par excellence.
Température de service : 9°C / 11°C
Garde : 2 à 3 ans