Crozes-Hermitage Blanc Cuvée Christophe

Cépage : Marsanne 85%, Roussanne 15%
Millésime : 2019
Accords mets/vins : Apéritifs, les entrées, les poissons cuisinés ainsi que les préparations à la truffe. Risotto aux langoustines, truite en papillotes, filet de bar au four.

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Plus d'informations

Sol : Sol argilo calcaire en coteaux
Âge de la vigne : 60
Vendanges : 50% manuelles et 50% mécaniques
Vinification : Pressurage sous gaz inerte pour la préservation des arômes. Vinification en barriques : 30% neuves et 70% de barriques d'un vin. Fermentation malolactique en barriques. Batonnage et élevage pendant 10 mois
Degrés d'alcool : 14.5 % Vol
Caractéristiques : Vin gras et complexe, de bonne structure, agréable, pouvant se boire dans sa jeunesse et aussi se garder quelques années. Note de pêche, fleurs blanche, bien rond, très belle couleur.
Température de service : Servir entre 8/10°C
Garde : 5 à 8 ans