"R" de Rambaud 2023 - La cave de FMC

Cépage : Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Millésime : 2023
Accords mets/vins : Apéritif, barbecue, plats sucrés-salés, rillettes de poisson, gambas, morue, fruits de mer.

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Plus d'informations

Sol : Sol argilo-calcaire
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage direct sans macération. A froid en cuve Inox thermo-régulée 20 jours à 18 °C.
Degrés d'alcool : 13 % Vol
Caractéristiques : Belle couleur limpide rose pale. Nez net à dominante florale avec des notes de rose, et de fraises écrasées. Beaucoup de volume et de rondeur, magnifique équilibre entre aérien, fraîcheur acidulée et douceur. Belle finale fruitée et délicate.
Température de service : 10°C / 12°C
Garde : Environ 3 ans